"Lidar com a diversidade de culturas exige olho
no olho, diálogo franco"Mário Lúcio Pinheiro
Só de carne, são 4 t por dia. O café da manhã é para 6 mil pessoas; almoço para 6 mil; jantar, para 4 mil; lanche, para 3.300. Na cozinha, 225 integrantes cuidam da preparação dos alimentos e da limpeza








